|
Fresh Pineapple Relish
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *1 middelgrote verse ananas,in 1 cm grote blokjes
*2 uien,grof gehakt
*1 rode paprika klein gesneden
*4 teentjes knoflook
*2 eetl.gemberwotel
*200 gr. rozijnen
*1 gedroogd rood pepertje ,geplet
*1 theel.zout
*snufje kaneel
*180 gr. lichtbruine basterd suiker
*1,25 dl.ciderazijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten in een pan met dikke bodem en breng ze aan de kook.
Laat het mengsel op matig vuur 30 minuten doorkoken;af en toe roeren.
Schep de saus in een kom en laat hem afkoelen.
Zet de kom in de koelkast wel afgedekt.
En laat de saus voor het serveren op kamer temperatuur komen.
|
|
|